ciambella cocco e nutella

questa è davvero buona, per nulla asciutta e se ci metti tanta nutella: FANTASTICA!
L'ho preparata per il weekend scorso, siamo andati in montagna 2 gg dormendo in tenda, era la prima volta di Lorenzo! è stato bravissimo, direi che l'esperimento è riuscito!

ingr:
250gr di farina di cocco ammollata in
200ml di latte
150gr di zucchero
3 uova
1 bicchiere di olio di arachidi
150gr di farina
1 bustina di lievito
1 yogurt naturale
nutella

meschiare tutti gli ingredienti partendo dai solidi per poi passare ai liquidi. Versare in uno stampo a ciambella o una tortiera, e lasciare cadere a cucchiaini la nutella (o marmellata). Infornare per 40 minuti a 180°.