domenica 27 marzo 2011

tortini di cocco e arancia...

ma da voi è arrivata la primavera???
noi fino a ieri pensavamo di sì, quelle giornate tiepidine dove si sta come lucertole a prendere i primi raggi di sole, le primule in giardino che iniziano a fiorire..


oggi invece, tutta un'altra storia, cielo grigio, vento freddo e qualche goccia di pioggia, ma sempre nel weekendddd??????

va bè, per consolarmi ho preparato questi dolcetti davvero deliziosi, uno tira l'altro...




ingr.
200gr di zucchero
2 uova
170gr di farina di cocco
1 arancia spremuta
50gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
sale
zucchero a velo

montare le uova con lo zucchero fino a quando saranno belle bianche, aggiungere il cocco, il succo dell'arancia e la farina mescolata con lo lievito, la vanillina e il sale. amalgamare bene e lasciare riposare 10 minuti. mettere un cucchiaio di impasto in pirottini medi e cuocere a 180° per 15 min. quando sono freddi spolverizzare di zucchero a velo...
nasconderli in luogo sicura altrimenti spariscono troppo veloce...
ricetta presa da Cotto e Mangiato

3 commenti:

  1. bella questa ricettina mi sa che te la copio .....brava brava

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  2. cocco e arancia... deliziosi! ^_^

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  3. I am doing research for my university thesis, thanks for your great points, now I am acting on a sudden impulse.

    generic paxil

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