martedì 25 gennaio 2011

pasta per la pizza

ingr
500gr di farina
280gr di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra
10gr di zucchero
10gr di sale.

sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero. aggiungere la farina e il sale e impastare fino a formare una palla. Lasciare lievitare nel forno spento con la lampadina accesa almeno 1,30h.

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