Bugie a... 6 mani!

non vi preoccupate, non mi sono messa a raccontare delle frottole, e che qui in provincia di Cuneo (posto dimenticato da tutti...) le chiacchiere di carnevale si chiamano bugie o meglio "risole" in dialetto piemontese... si fanno ripiene come se fossero dei ravioli.
siccome sono dolci fritti io e mia sorella ci siamo offerte di andare a farle dalla mia mamma per non impregnarci le nostre case con l'odore di fritto, e lei proprio di sua spontanea volontà ha acconsentito! così abbiamo passato un pomeriggio a impastare, tagliare, riempire e friggere ma soprattutto abbiamo passato un pomeriggio a raccontarci tantissime cose, e questo è il risultato:


ingr
1kg di farina
120gr di margarina
2 bustine di lievito
200gr di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
latte q.b (almeno 150ml)

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare in un canovaccio al calduccio per almeno mezz'ora. Tirare la pasta in fogli con la macchina della pasta e fare dei mucchietti di marmellata o nutella al centro. Richiudere il foglio su se stesso e tagliare dei ravioli con la rotella. Friggere in abbondante olio di semi e scolare su carta assorbente. Quando saranno fredde ricoprire di zucchero a velo.
Noi abbiamo usato la marmellata di ciliege, albicocche, fragole e pere. e poi l'immancabile nutella.
Buon carnevale a tutti!!!
e con questo partecipo al contest di sandra,