prendi un pranzetto a 3 in famiglia a cui non poteva mancare un dolcino ed ecco un semifreddo alle nocciole, niente male!
meno male che avevo la scorta in freezer...
Buona domenica mondo-blog!
Ingr. Per 16 pirottini
250gr di mascarpone
200ml di panna
200gr di zucchero
4 uova
250gr di nocciole
Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno belli spumosi (con la farfalla 5 min 37° vel 3), a parte montare la panna (vel 3 per 2-3 min) e gli albumi con un pizzico di sale (37° per 5 min vel 3). tritare le nocciole grossolanamente.
Incorporare il mascarpone ai tuorli mescolando bene, aggiungere la panna e le nocciole e per ultimi gli albumi.
Mettere nei pirottini di alluminio e in freezer per almeno una notte. Prima di servire togliere 15 min prima. Decorare con cioccolato fuso o caramello...
davvero favoloso, io poi adoro le nocciole!
RispondiEliminaLa neve, il pranzetto della domenica con il dolce ^_^ sei davvero una persona dolce :)
RispondiEliminaE questo semifreddo sembra squisito ^_^
@elisina: questo è davvero buono, infatti ne ho sempre qualcuno in freezer!
RispondiElimina@erica: queste domeniche di quiete famigliare sono un toccasana, anche perchè siamo sempre tutta la settimana di corsa... aggiungici un bel piatto di ravioli fatti dalla suocera, et voila', il pranzo è servito!
wow, ma è troppo comodo prepararli e tenerli pronti in freezer!!! Devo farlo assolutamente anche io!!! Sei un genio :o)
RispondiEliminaDeliziosi questi semifreddi, poi io adoro i dolci al cucchiaio, grazie cara, un bacio :-)
RispondiEliminaDeliziosi..!!!
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